NOHUT MASA QUESADILLAS TARIFI

Send

Quesadillas'ı seviyorsanız, bunları daha çok isteyeceksiniz. Enfes bir tarif!

İÇERİKLER

(8-10 kişilik)

1/2 kilo nohut
Ekmeği için 1/2 kilo iyi hamur
Çırçırlanmış, çok sıcak suda ıslatılmış ve süzülmüş 2 ancho pul biber
Tatmak için biber ve tuz
Kızartma için mısır yağı veya domuz yağı
200 gram eski peynir veya rendelenmiş veya ufalanmış taze peynir
1 su bardağı krema

HAZIRLIK

Nohutlar soğuk suda, tuzsuz, yumuşayana kadar pişirildikten sonra tuz ilave edilerek birkaç dakika daha pişmeye bırakılır; daha sonra süzülür, kabukları soyulur, pul biberle öğütülür ve hamurla karıştırılır; buna tuz ve karabiber ekliyorsunuz. Bu hamurla içi peynirle doldurulan, katlanıp kızgın yağ veya tereyağında kızartılan ince ve küçük tortillalar yapılır. Son olarak, emici kağıt üzerinde süzülür ve tadına bakmak için krema ve acı sos eşliğinde servis edilir.

nohutarbanzozadillaquesadillastortillatortilla ile peynirli nohut ekmeği

Send