CORPUS SALATASI

Send

Marul ve meyvelere dayalı zengin bir salata deneyin. İşte tarif!

İÇERİKLER

(8 kişilik)

1 büyük İtalyan marul, yapraksız, çok iyi yıkanmış, dezenfekte edilmiş ve kurutulmuş
4 yuvarlak kabak, 8 dilime kesilmiş
Kuş tüyü dilimlenmiş 2 kırmızı soğan
4 elma soyulmuş, özü alınmış ve 8 şerit halinde dilimlenmiş
4 armut, soyulmamış, özü alınmış ve 8 şerit halinde dilimlenmiş
6 şeftali, soyulmuş ve dilimlenmiş
6 orta boy avokado, soyulmuş ve dilimlenmiş
3 mısır kabuğu soyulmuş ve pişirilmiş
12 kırmızı üzüm, ikiye bölünmüş ve çekirdeksiz (isteğe bağlı)

Salata için:

3/4 bardak zeytinyağı
1/4 fincan iyi şarap sirkesi
1 çorba kaşığı hardal
Tatmak için biber ve tuz
1 tatlı kaşığı şeker

HAZIRLIK

Kabak, soğan, elma ve armutlar fazla pişirilmemesine özen gösterilerek pişirilir; daha sonra süzülür, soğumaya bırakılır ve marulla birlikte bir salata kasesine yerleştirilir, salata sosu ile yıkanır ve Çiğ şeftali, avokado, mısır taneleri ve üzümlerle doldurun. Bütün bunlar salata sosu ile yıkanır.

salata salata salataları ile meyve marul salataları

Send