Tarif: Haşlanmış Armadillo

Ülkenin bazı bölgelerinde armadillo yemek gelenekseldir. Burada size hazırlamak için bir tarif veriyoruz.

İÇİNDEKİLER (8 KİŞİLİK)

• 1 armadillo.
• 20 limon.
• 100 gram achiote.
• 6 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş.
• 4 guajillo biberi tekerleklere kesilmiş.
• 1 soğan öğütülmüş
• Tat vermek için tuz.

Eşlik etmek için:

• Oaxacan tortilla cipsleri.
• Kişniş tadı

HAZIRLIK

Kabuk, armadilodan çıkarılır, göbekten açılır, iç organları mükemmel şekilde boşaltılır ve limon suyu ile asitlendirilmiş çeşitli sularda yıkanır. Üzeri su ile bir tencereye koyun, aciotu, sarımsağı, guajillo biberlerini, öğütülmüş soğanı ve tuzu ilave edin. Önceden ısıtılmış fırında 200 ° C'de üç ila dört saat veya yumuşayana kadar pişirin.

SUNUM

İyi bir sunum için armadillo çok küçük olmayan parçalara bölünmüştür. Oaxacan tortilla cipsi ve doğranmış kişniş ile servis edilir.

Video: 4 Farklı Kavrulmuş Patates - Tek Malzeme Çok Tarif (Mayıs Ayı 2024).