Sizleri, sadece Jalisco eyaletinin ve tüm Meksika cumhuriyetinin esrarengiz bir içkisi olan tekila hakkında bilgi edinmeyeceğiniz, aynı zamanda cazibelerle dolu bu harika diyarın gelenek ve göreneklerini öğreneceğiniz bir trende unutulmaz ve romantik bir tur atmaya davet ediyorum. seveceksin Hadi gidelim!
Tekila nedir?
Tekila, mükemmel bir Meksika içeceğidir, bu içecek, maguey olarak da bilinen agave adlı bir bitkiden elde edilir. Bu bitki Amerika'ya özgüdür ve çoğunlukla çöl bölgelerinde bulunur. Bu bitki saplardan oluşur ve merkezden büyüyen sapı on metre yüksekliğe ulaşabilir. Ömrü boyunca bir kez çiçek açar ve bundan sonra bitki ölür, hatta bu bitkiler yirmi ila otuz yıl yaşayabilir. Bu bitki tarih boyunca çeşitli şekillerde kullanılmış, Mayalar ve Aztekler onu doğal bir tatlandırıcı olarak kullanmışlar, bugün hasat edilmekte ve tatlılar, jöle, bal likörü, likörler gibi çeşitli ürünler yapmak için kullanılmaktadır. ünlü Meksika içeceği, ünlü tekila üretimi için varsayılır.
Bu içeceğin çok güçlü bir tadı vardır ve vücutta yarattığı etkiler göz ardı edilemez. Pek çok Meksikalı onu meşhur caballitos'ta yalnız limon ve tuz eşliğinde almayı sever. Lezzetinin daha az güçlü olmasını istiyorsanız, onu meyve suyu veya meşrubatla birleştirebilirsiniz, ancak uzmanlar iyi bir tekila içicisinin tek başına içtiğini, asla eşlik etmediğini söylüyor. Beyefendi!
Tekila nasıl üretilir?
Tekila üretmek için, maguey yaprakları kesilir ve bitkinin kalbi veya merkezi ikiye bölünür, daha sonra şekerlerin hidrolizini gerçekleştirmek için birkaç saat buharla dikilir, daha sonra suyunu çıkarmak için bir değirmende öğütülür. . Elde edilen meyve suyu daha sonra fermente edilerek etil alkole dönüştürülür, içecek damıtılır ve tekila elde edilinceye kadar fıçılarda dinlendirilir, son olarak hacimce% 38 alkol derecesine sahip olacak şekilde seyreltilir ve daha sonra hazır hale gelir. tüketildi.
Aşk hastası için, doktorlar bile, sadece tekila sizi kurtarır!
Tekila nereden geliyor?
Tekila kelimesi "Kesildiği yer" anlamına gelen Nahuatl kelimesidir, ayrıca "Haraç yeri" olarak da çevrilir. Tekilanın tam tarihini kimse bilmiyor, ancak bununla ilgili birkaç efsane var. Yıllar önce Tequila kasabasının yerlilerinin şiddetli yağmurlar nedeniyle bir mağaraya sığındıkları, bu mağaranın agav bitkileriyle çevrili olduğu, maguey'in kalbine yıldırım çarparak onu bir çeşit bal likörü, tatlı ve aromatik hale getirdiği söylenir. Bu maddenin yaydığı koku, tadına bakarken tatlı tadı ile sevinen erkeklerin dikkatini çekmiş, fermente içeceği denediklerinde yarattığı etkileri keşfederek tanrıların armağanlarına atfetmişlerdir. Bu içecek baş rahipler ve yöneticiler tarafından tüketildi. Gerçekte bugün bilinen tekila içeceği, İspanyolların fetih sırasında tanıttığı damıtma işlemi sayesindedir.
Eğer kötü bir gripten muzdaripseniz, her şeyi iyileştiren harika bir içecek olan tekila için ve eğer sizi iyileştirmezse, hasta olduğunuzu kesinlikle unutacaksınız.
Büyülü kasaba "Tekila" nerede bulunur?
Bu kasaba, Jalisco eyaletinin kuzeyinde, merkezde yer almaktadır, orijinal adı Santiago de Tequila idi ve şimdi Tekila belediyesi olarak biliniyordu. Guadalajara şehrinden araba veya otobüsle seyahat eden yaklaşık bir saat uzaklıktadır. Kuzeyde Zacatecas eyaleti, güneyde Ahualulco del Mercado topluluğu, doğuda Zapopan ve batıda La Magdalena ile sınırlar. Hostotipaquillo ve San Cristóbal de la Barranca arasındaki Amatitlán kasabasını geçerken bulacaksınız. Antik çağda Tequilan veya Tecuila olarak biliniyordu. Yeri karakterize eden ve arması ile temsil edilen kelimeler şunlardır: Yüce ve asil ruh, yerin nüfusunu karakterize eden bir erdem.
Barmen tekila!
Tekila rotasında ne ziyaret edilir?
Tequila Express treninde tur
Bu turda size tekila ve likör veya mezeler gibi çeşitli ulusal içeceklerin tadımı sunulacak, çocuklarla seyahat ederseniz hazırlanmış meyve sularının, meyve sularının veya farklı tatlarda alkolsüz içeceklerin tadını çıkarabilecekler. Tur, antik ve modern tekila damıtma ve hazırlama sürecini gözlemleyebileceğiniz Casa Herradura'da başlıyor. Ayrıca turunuz boyunca inanılmaz ve tipik mariachilerin tadını çıkarma fırsatınız olacak ve Jalisco eyaletinden ve tüm Meksika cumhuriyetinden çeşitli tipik şarkıları dinleyebileceksiniz. Ayrıca yöresel folklorik balenin sergilediği her bölgenin tipik danslarından zevk alma fırsatına sahip olacaksınız. Yeni Fabrikada bu ateşli içeceğin üretimi için en modern süreçleri öğrenebilirsiniz. Tur sırasında göreceğiniz bir diğer yer ise Amatitlán'da bulunan ve tekila üretimini de gözlemleyeceğiniz Casa Herradura. Daha sonra jima'nın ne olduğunu ve agave jima sürecinin nasıl yürütüldüğünü öğreneceksiniz.
Tekila üretimi ile ilgili ilginç gerçekleri öğrendikten sonra, size ikinci bir tadım önerilecek, bu şekilde içeceğin tadını daha çok çıkaracaksınız çünkü şimdi öğrendiklerinizi uygulamaya koyarak deneyeceksiniz. Tekilanın büyük yığılmış fıçılarda yaşlandırıldığı ferah odaları bileceksiniz ve sizi hoş sürprizler bekliyor olacak. Hata! Ne tür bir sürpriz bulmak için sabırsızlanıyorum. Onları tanıyalım!
Tequila kasabasında ne yapılır?
Cazibeyle dolu bu pitoresk büyülü kasaba, İspanyolların gelişinden önce Chichimeca, Otomi, Toltec ve Nahuatlec kabilelerinin eviydi. Jalisco eyaletinin merkezinde - kuzeyinde bulunan, tekila beşiği olarak kabul edilir ve dünyadaki ana tekila üreticilerinden biridir. Arnavut kaldırımlı sokaklardan oluşan bu kasabada sadece% 100 agav tekila değil, aynı zamanda palo colorado olarak da bilinen meşe ağacından yapılmış tipik yerel el sanatları da satın alabilirsiniz. Ayrıca domuz derisi ürünleri ve agav yapraklarından yapılan etkileyici çeşitli el sanatları bulacaksınız.
Bu yetmezmiş gibi, birçok restoran ve barından birinde Meksika atıştırmalıkları ve geleneksel boğulmuş kekleri, birria veya pozole gibi mekanın tipik yemeklerinin tadını çıkarabilirsiniz. Ve lezzetli bir yemeğin tadını çıkardıktan sonra, ara vermek veya sindirimi iyileştirmek için bir tekila.
Çamaşır odası nedir?
Tekila kasabasının güneyinde, sömürge dönemlerinde kadınların kıyafetlerini yıkadıkları yer. Burada kadınların tanıdıkları arasında olup bitenleri yorumlayarak kendilerini eğlendirdikleri ve pek çok erkeğin onları aşık etmek için ziyaret ettiği versiyonlar var. Bu yer, bir pınarın sağladığı bir derenin yanında yer almaktadır. Kasaba hakkında pek çok hikaye, çevrede kilitli kaldı ve birçoğu, yerel halk hakkında bilgi paylaşımının yaygın olması nedeniyle ünlü hale gelen "çamaşır dedikodusu" ifadesini hala hatırlıyor.
Tekila'nın ana meydanında ne yapmalı?
Bu meydan Tekila'nın merkezinde yer almaktadır, burada dost canlısı Tapatios'larla yaşayabilir ve büyük şehirlerin karmaşasından uzakta huzurlu ve sessiz bir ortamın tadını çıkarabilirsiniz. Bu meydanda, çeşitlerinden bazılarını tattıktan sonra en sevdiğiniz tekila markasını satın alabilirsiniz. Merkezde bulunan ana kioska eski mahallenin yanından yürüyerek gidebileceksiniz. Anıtı, kasaba halkının takdir ettiği bir savunma kahramanı olan Sixto Gorjón'un anısına görebilir ve dilerseniz size eşlik eden sevdiklerinizle birlikte fotoğraf çekebilirsiniz.
La Purisima Tapınağı nerede bulunur?
Tekila'nın merkezinde yer alan bu taş cepheli tapınak, 18. yüzyılda inşa edilmiş, Dor tarzı sütunlara ve melek nişlerine sahip. Burada, Başmelek Aziz Mikail'e bazı problemlerinizi emanet edebilir ve rahiplerinin her gün kilisenin avlusunda sunduğu nimetlerden bazılarını elde edebilirsiniz. Pariş tapınağında, 1865'ten kalma bir eser olan Our Lady of the Conception'ın imajını takdir edebileceksiniz.
Tekila Belediye Başkanlığı nerede bulunuyor?
Tekila'nın merkezinde yer alan ve sürekli bakımı yapılan bu bina, Manuel Hernández tarafından boyanmış bir duvar resmi sunuyor; burada yerin yaşamını ve kültürünü çeşitli ifadelerinde, biliminde, ünlü erkek ve kadınlarında, doğasında, gelenek ve göreneklerinde takdir edebilirsiniz. , güzel kadınları, bilinmesi gereken yerler, charreria, horoz dövüşü ve tabii ki tekila üretimi, kolonyal ve pre-Hispaniklerin karıştığı bu büyülü kasaba hakkında kendi adına konuşan tek bir tuvalde somutlaştı. ilk yerleşimcilerinden.
Ulusal Tekila Müzesi'nde ne görülmeli? (MUNAT)
Tekila, şehrin tarihi ve şehrin kültürü hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, Tekila kasabasının eski cazonalarından birinde, belediye başkanlığının arkasında, Ramon Corona Caddesi'nde bulunan bu müzeyi mutlaka ziyaret edin. Burada toplam beş odada gösterilen hem kalıcı hem de geçici sergilerin resimlerini, heykellerini, fotoğraf örneklerini takdir edebileceksiniz. Müze, ana tekila üreticileri tarafından bağışlanan etkileyici bir şişe koleksiyonuna sahiptir. Odalarından birinde maguey ve pulque tanrıçası Mayahuel hakkında bilgi bulacaksınız. İyi okumayı seviyorsanız, yazar Sandoval Godoy'un yazdığı "Tekila, tarih ve Gelenek" i okuduğunuzdan emin olun.
İyi bir fotoğraf çekmek için iyi bir yer neresi?
Kuşkusuz çok sayıda var, ancak agav tarlalarında, büyük Cuervo tekila kargasının yanında, maguey saplarıyla çalışan insanların bakır anıtlarında, jimadores heykellerinden birini tavsiye ediyoruz. Gabriel Flores tarafından 1969'da, sebat fabrikasında, ekspres trenin yanında, büyük tekila fıçılarının yanında, UNESCO'nun Tequila'yı dünya mirası amblemi olarak ödüllendirdiği plaketin yanında dev yağlı boya tablo. Ve neden olmasın? Arkadaşlarınızla birlikte kızartmak.
Tur hakkında ne düşündün? Trene binmek ve muhteşem mavi agav tarlalarının tadını çıkarmak ve mekanın geleneksel içkisini tatmak için can atıyorum. Bu turun benim kadar sizi de çekip çekmediğini bilmek istiyorum, lütfen yorumlarınızı gönderin. !Sağlık!
Jalisco'da ziyaret edilecek kaynaklar
Guadalajara'daki en iyi 15 turistik yer
