Koyun eti karışımları

Lezzetli koyun eti karışımları hazırlamak için size mükemmel tarifi veriyoruz ...

İÇERİKLER

• 6 guajillo pul biber ginned
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çubuk tarçın
• ½ çay kaşığı kekik
• ¼ çay kaşığı kekik
• 1 tutam kimyon
• tatmak için biber ve tuz
• 1 kilo koyun eti parçalara ayrılmış (keçi eti ile yapılabilir)
• maguey yaprakları (mixiote)

HAZIRLIK

Biberler kaynar suya batırılır, yumuşadıklarında soğan, sarımsak, tarçın ve aromatik bitkilerle öğütülür, süzülür ve tatlandırılır. Et en az 30 dakika bu sosla marine edilir. Maguey yapraklarını alın, iyice ıslatın, yumuşatın, süzün, üzerini örten zarı veya bezi dikkatlice çıkarın ve içine önceki karışımdan biraz doldurun. Mixiotlar veya küçük paketler oluşturulur ve küçük bir ip ile bağlanır. Et çok yumuşak olana kadar bir buharda (altta kaynar su olacak şekilde) barındırılır, üzeri örtülür ve orta ateşte buharda pişirilir.

SUNUM

Kendi paketlerinde ve çok sıcak bir tabakta servis edilirler.

Video: Döküm Tavada Kuzu Eti Pişirme-Cızırtının Tadını Çıkar (Mayıs Ayı 2024).