TACOS AL PASTOR "LA SIRENA GORDA"

Send

Tacos al papazı hazırlamak için Zihuatanejo'daki en sembolik restoranlardan birinin tarifi hakkında bilgi edinin, ancak balıkla!

İÇERİKLER (10 İLE 12 KİŞİLİK)

1 kilo ton balığı, yelken balığı veya marlin filetosu iyice yıkanır, kurutulur ve ince şeritler halinde kesilir.
1 büyük doğranmış soğan
3 dilim olgun ananas, doğranmış.
Tatmak için biber ve tuz.

Turşusu için:

½ achiote hapı.
2 bardak ekşi portakal suyu veya 1½ bardak portakal suyu.
½ bardak limon suyu.
1 yemek kaşığı hardal.
½ fincan yağ.
¼ fincan sirke.

Eşlik etmek:

30 orta boy ekmeği.
Kıyılmış silantro.
Doğranmış soğan.
Limonlar dörde bölünmüştür.

HAZIRLIK

Fırın önceden 175 ° C'ye ısıtılır. Bir fırın tepsisine balık şeritlerini yerleştirin, soğanı, ananası, tuzu ve karabiberi tadın ve marine edip yıkayın. Balıklar pişene ve sosu kalınlaşana kadar yaklaşık 30 dakika her şeyi fırına koyun. Çok acı ekmeği, kişniş, soğan ve limon eşliğinde servis edilir.

Pansuman: Tüm malzemeler karıştırılır.