Birkaç satırda doyurucu yiyeceklere atıfta bulunmak kolay bir iş değildir. Bugünün kökleri iç kesimlere, Mayaların harika dünyasına doğru uzanır ve Endülüs ve Extremadura'nın uzak diyarlarından gelen çeşit ve baharatlarla ve Karayip adalarının üretimi ile baharatlanır.
Campechanosların gastronomi seremonisine olan doğal eğilimi, her yemeğin biyografisini oluşturan gerçek ya da hayali bir hikaye dünyası ile kesişiyor ve bir kez de masaya konulduğunda, şüphesiz ki mutfağın lezzetini etkileyecektir. aşçınız.
Halk mutfağının Yucatan yarımadasında hazırlanan yeni tariflerle çözülmez bağları koruduğu doğru olsa da, onun topraklarını gezmek, halkın hayal gücünün ifade edildiği kara ve deniz meyvelerini bilmemizi ve tadına bakmamızı sağlayacaktır. İster geleneksel yemekler ister günümüzün gastronomik kreasyonları olsun, özgünlüğü araştırın.
Zaman ve servet sizi Campeche'ye götürürse, süzme tamalelerin, peynir dolmasının, domuz etli fasulyenin, deniz mahsullü kokteyllerin, salamura balıkların, köpek balığı ekmeğinin tadına bakma deneyiminden vazgeçmeyin ... Bu olur, alışveriş listenizi hazırlayın ve kendi doyurucu yemeklerinizi kendiniz yaratma macerasına atılın.
