Deniz ürünlerini seviyorsanız, karidesli krep yapmak için bu tarifin tadını mutlaka çıkaracaksınız. Afiyet olsun!
İÇERİKLER
(8 kişilik)
- 3 bardak kızarmış amarant
- 6 büyük kurutulmuş ve öğütülmüş karides
- 200 gram fasulye tozu veya öğütülmüş kavrulmuş fasulye
- 8 bütün yumurta
- Su, gerekli
- Tat vermek için tuz
- Kızartma için mısır yağı
Sosu için
- 2 kilo domates
- 10 guajillo pulla biber kızartılmış ve çırpılmış
- 8 meco chipotle biber, kavrulmuş ve çırpılmış
- 1 tatlı kaşığı anason
- 1 çubuk tarçın
- 4 yemek kaşığı kızarmış susam
- 2 yemek kaşığı mısır yağı
HAZIRLIK
Amarant, karides, fasulye unu ve çırpılmış yumurta sarısı karıştırılır. Beyazlar nuga noktasına kadar dövülür ve yukarıdakilere dahil edilir. Tuz eklenir. Bu makarnanın kaşıkları alınır ve sıcak yağa dökülür, krepler halihazırda altın olduklarında delikli bir kaşıkla veya küçük bir kaşıkla yağdan çıkarılır ve fazla yağı çıkarmak için emici kağıt üzerine yerleştirilir. . Sosun içine konularak servis edilir.
Sos
Bir bardak su ve tuzla pişirmek için domatesleri ve biberi koyun. Pişirildikten sonra ateşten çıkarılır, sıvılaştırılır ve süzülür. Anason, tarçın ve susam bir havanda veya havanda öğütülür. Büyük bir tencerede yağı ısıtın, öğütülmüş baharatları ekleyin ve birkaç saniye kavurun, öğütülmüş domatesi ve süzme domatesi ekleyin ve baharatlayın.
Tequesquite un, amarant, bakla, fasulye ve mavi mısır
Bu un, bir değirmende veya metatta kavrulmuş ve öğütülmüş tahıllardan elde edilir. Hem değirmenlerde, acı biberlerin yanında hem de pazarda bulunabilir.
AmaranthBilinmeyen tarif
