Nopales ile bakla suyu

İÇİNDEKİLER (8 KİŞİLİK)

• 600 gram kuru fasulye.
• 1/2 su bardağı zeytinyağı.
• İnce doğranmış 2 orta boy soğan.
• İnce kıyılmış 2 diş sarımsak.
• 2 1/2 litre tavuk suyu.
• 1 dal epazot.
• 8 büyük nopale şeritler halinde dilimlenir, pişirilir ve süzülür.

HAZIRLIK

Fasulyelerin soğuk suya batırılıp süzülmesinden önceki günden itibaren. Büyük bir tencerede, soğan ve sarımsağın baharatlandığı yağı ısıtın, ardından fasulyeler ilave edilir ve birkaç dakika kızartılır; Tavuk suyunu ve epazotu ekleyin ve fasulyeler pişene kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak nopalleri ekleyin, her şeyi birkaç dakika daha kaynatın ve servis yapın.

Dilerseniz et suyuna kızarmış ekmek dilimleri ile eşlik edebilirsiniz.

Bakla çorbası nopales çorbası nopales ile fasulye çorbası

Video: Nopales how-to clean them over fire. Prickly pear cactus, step 1 to making Cactoche. (Mayıs Ayı 2024).