SEZAR SALATA TARIFI

Send

Sezar salatası her zaman bir giriş klasiği olacak. Bu tarifle nasıl kolayca yapılacağını öğrenin!

İÇERİKLER

(2 kişilik)

2 yumuşak ve yapraksız marul
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı taze çekilmiş biber
6 ila 8 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak
1 veya 2 yumurta, 1 dakika kaynar suya batırılmış damak tadına göre
2 limon suyu
8-10 damla Worcestershire sosu
½ fincan zeytinyağı
2 diş sarımsak
Kızartmak için 1 rulo dilimlenmiş zeytinyağı
6-8 yemek kaşığı parmesan peyniri

HAZIRLIK

Marul yaprakları çok iyi yıkanır, dezenfekte edilir ve mükemmel bir şekilde kurutulur. Tercihen tahtadan yapılmış bir salata kasesine tuz ve karabiber, zeytinyağı ve yumurtaları koyun ve her şeyi çatalla çırpın; limon suyu ve Worcestershire sosu, pansumanın iyice emülsiyonlaşması için dikkatlice dövülerek yavaş yavaş eklenir. Marul yaprakları yavaş yavaş eklenir, bir kaşık ve çatalla dikkatlice sarılarak iyice kapatılır. Ekmeğin dilimleri ezilmiş sarımsakla yayılır ve sıcak zeytinyağında kızartılır, süzülür, salataya eklenir ve parmesan peyniri serpilerek servis edilir.

salata sosları salatalar salata marul tarifleri salatalar salata tarifleri

Send