Zamanda geriye yolculuk yapın ve Tlaxcala'daki 200'den fazla hacienda'yı ziyaret edin. Meksika'nın özünde bir yolculuk.
Fetihden hemen sonra İspanyollar sığırları Yeni İspanya'ya getirdi, çünkü et beslenmelerinde temel bir unsurdu.
1681'de Tlaxcala zaten çok sayıda mükemmel organize edilmiş haciendaya sahipti. Daha sonra, Independence'ın beraberinde getirdiği çatışmalara rağmen, 1854'te 168 kişi vardı ve daha sonra Reform sırasında siviller din adamlarının eline geçtiğinde, mülklerin sayısı daha da arttı. Diğer şeylerin yanı sıra Meksika-Apizaco-Puebla demiryolunun varlığı sayesinde Tlaxcala haciendas'ın 19. yüzyılın sonunda altın çağını yaşadığı söylenebilir.
Daha sonra, haciendaların ihtişamı Devrim ile azalmaya başladı, ancak 1930'larda Başkan Lázaro Cárdenas, kendini dövüş boğaları yetiştirmeye adamış olanların hoşnutsuzluğuna karar verdi; Bu nedenle, bu önlem sayesinde, bugün Tlaxcala'da bu faaliyette bulunan 40 çiftlik ve zamanın geçmesine rağmen varlığın en büyük tarihi zenginliklerinden biri olmaya devam eden bazıları pulquera olan 146 eski çiftlik var.
Kaynak: Aeroméxico No. 20 Tlaxcala'dan ipuçları / yaz 2001
