Las Delicias dolması biber tarifi

Acı biberlerin avantajı, Las Delicias tarzında doldurulması için bu tarif gibi çok çeşitli yemeklerde yapılabilme esnekliğidir. Onlara bir şans verin!

İÇERİKLER

(40 adet yapar)

• 40 büyük jalapeno biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1½ yemek kaşığı şeker

Picadillo için

• 1 kilo kıyma veya kıyma, su ve aromatik bitkilerle pişirilmiş ve süzülmüş domuz eti
• 1 kilo beyaz soğan ince doğranmış
• 100 gram domuz yağı
• 1 kilo domates ince doğranmış
• İnce doğranmış 5 büyük plantain
• 250 gram kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı ufalanmış kekik
• 2 çay kaşığı ufalanmış kekik
• 4 adet kıyılmış defne yaprağı
• Tuz, şeker ve karabiber

Hava durumuna

• 10 ayrı yumurta
• 2 bardak un
• Tat vermek için tuz
• Kızartma için ½ kilo domuz yağı

HAZIRLIK

Biberler bir taraftan dikkatlice açılarak kırılmaması için hazırlanır. Üzeri su, tuz ve şeker ile yumuşayana kadar kaynatılır; sıcak tereyağında doldurulur, havalandırılır ve kızartılır, fazla yağı uzaklaştırmak için emici kağıt üzerinde süzülür.

Hash

Soğanı sıcak tereyağına ekleyin, muzu, domatesi ve aromatik otları ilave edin ve domates kendine has olana ve tadı çiğ olana kadar iyice baharatlayın, et ve tuzu ilave edin. biber ve şekeri tadın ve birkaç dakika daha baharatlayın.

SUNUM

Yuvarlak bir tabakta dekoratif olarak düzenlenmiş bir başlangıç ​​olarak sunulurlar.

Video: Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır - Yemek Tarifleri - Ev Lezzetleri (Mayıs Ayı 2024).