Acuyo'da Snook Wheel tarifi

Acuyo'da snook için bu tarifle lezzetli bir balık hazırlayın.

İÇERİKLER

(1 kişilik)

• Yaklaşık 250 gramlık 1 çarkıfelek iyi yıkanmış

sosu için:

• 4 büyük acuyo yaprağı
• ¼ küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• ½ jalapeno biber
• Tat vermek için tuz
• Gerektiği kadar su
• 1 ½ yemek kaşığı domuz yağı

İçin süslemek:

• Rendelenmiş havuç

Eşlik etmek:

• Buharda pişirilmiş chambray patates, biraz tereyağı eklenir

HAZIRLIK

Sos yapılır ve içine bilardo çarkı konur; Tencereyi örtün ve yaklaşık 10 dakika veya balıklar pişene kadar kısık ateşte tutun.

Sos:

Tereyağı hariç tüm malzemeler karıştırılır. Tereyağı ısıtılır ve sıvılaştırılır, baharatlandırılır ve sosu koyulaştırılır.

SUNUM

Snook tekerleği ayrı bir tabağa yerleştirilir, sosla kaplanır, rendelenmiş havuçla süslenir, her tabağa dört buharda pişirilmiş patates eşlik eder.

Video: Pollo en HIERBA SANTA Comidas de mi Pueblo en Oaxaca Mexico (Mayıs Ayı 2024).