GALEANA PATATES

Send

Bu basit tarifle galeana patateslerinden lezzetli bir garnitür hazırlayın.

İÇİNDEKİLER (8 KİŞİLİK)

1 kilo Galeana patates veya Cambray patates, soyulmuş.

sosu için:

2 yemek kaşığı domuz yağı veya mısır yağı.
1 büyük soğan, kıyılmış.
2 adet biber çırçırlanmış ve doğranmış.
6 domates.
1 tatlı kaşığı kekik.
1 tutam kimyon.
2 veya 3 çay kaşığı toz tavuk suyu.
Tatmak için biber ve tuz. 8 kişilik.

HAZIRLIK

Patatesler sosa ilave edilerek pişmeye bırakılır.

Sos: Soğan dolmalık biberle birlikte tereyağında baharatlandırılır, öğütülmüş domates diğer malzemelerle birlikte ilave edilip süzülür, biraz baharatlanmaya bırakılır ve patatesler eklenir. Gerekirse biraz su ve daha fazla tavuk suyu ekleyin.