Kekik tarifi ile karides

Bilinmeyen Meksika'dan gelen bu tarifle kekikli lezzetli karidesler hazırlayın. Hafif bir yemek için mükemmel bir seçenek!

İÇERİKLER

(1 kişilik)

• 8 adet karides, 21/25 (büyük)
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• Birkaç damla limon suyu
• Tat vermek için tuz

Sos:

• ½ fincan iyi zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı öğütülmüş kuru kekik
• 1 bardak beyaz şarap
• Tat vermek için tuz

HAZIRLIK

Kelebek karidesi, kuyruktan başa, toplam uzunluğunun'ü kadar açılır. Diğer karidesinin kafasına ve kuyruğuna bir delik açılır ve bir taç oluşana kadar, biraz limon suyu serpilir ve tadına göre tuz serpilir. Sıcak tavaya iki çay kaşığı zeytinyağı koyun ve her iki tarafını da dört dakika olmak üzere tacı kavurun.

Sos: Yağı ısıtın, kekiği ekleyin ve iki saniye kavurun, beyaz şarap ve tuzu ilave edip, yaklaşık iki dakika tüketmeye bırakın ve çıkarın.

Not: Bu sos, taçsız, sade ızgara karides ile de servis edilebilir.

SUNUM

Patates püresi eşliğinde tek bir tabakta taç, önceden ısıtılmış bir tabağa yerleştirilir ve sosu ile yıkanır, hemen servis edilir.

Video: Karides Tava Nasıl Yapılır? Enfes Soslu Karides Tava Tarifi (Mayıs Ayı 2024).