Mutfağımızdaki bayrağın renklerini taşıyan yeşil, beyaz ve kırmızı yemekleri bu ay size anlatmak eğlenceli buluyorum.
Atıştırmalıklar, içecekler, soslar, mezeler, yumurtalar, deniz ürünleri, kümes hayvanları, etler ve hatta tatlıları ifade edebiliriz. Hadi bir bakalım. Bayrakların dalgalandığı ve fırıldakların her köşeyi döndüğü günlerde, neden bağımsızlık gününü bize ulusal renklerimizi hatırlatan lezzetli yemekler sunarak kutlamayı düşünmüyorsunuz?
Merak ediyor olabilirsiniz, domates olmasa kırmızı nereden gelecek? ve tüm yemekleri domatesle servis edemiyoruz. Bu doğru, ancak aynı renge sahip taze ve kuru biberler de olduğunu unutmayın.
Her şey hayal gücünüzün uçmasına izin vermenizdir. Şimdi size bazı fikirler vereceğim, ancak elbette en eğlenceli şey yeni tarifler icat etmek olacaktır.
Atıştırmalıklarla başlayalım:
* Tombul üç renkli. Masayı ancho chili ve tuzla karıştırıp, komalde pişirip önce bir marul yaprağını, daha sonra pişirip rendelenmiş göğüs, krema, turşu xalapeno biber, rendelenmiş peynir ve turp dilimleyerek süsleyebilirsiniz.
* Taco'ları işaretleyin. Acı biber, soğan ve domates ile çırpılmış yumurta ile doldurulmuş biraz taquito yapın, kızartın ve bir veya iki taco'yu avokadolu yeşil sos, ortası kremalı ve sonuncusu kırmızı sosla kaplayarak tabağa yerleştirin. Taze peynir serpin.
Çorbalarda:
* Öğütülmüş tohum, yeşil domates, serrano biberi ile yapılan ve domuz kabukları, soğan, turplar ve pike biberiyle servis edilen Guerrero tarzı bir yeşil pozolden daha iyi ne olabilir.
Biletlerle ilgili olarak:
* Üç renkli pirinç. Biri beyaz diğeri kırmızı poblano biberiyle yeşil bir pirinç yapın. Onları servis tabağına yerleştirip bayrak şekline getirin.
Deniz ürünleri:
* Lezzetli bir Veracruz tarzı balık (hepimizin evde iyi bir tarifi vardır) veya biraz çiftlik karidesi hazırlayın (tarife bakın).
Etler:
* Lezzetli bir dana salatasından daha iyisi. Pişmiş ve rendelenmiş et ile hazırlayın, domates, soğan, patates, kişniş ve doğranmış havuçla karıştırın, pişmiş bezelye ekleyin ve son olarak her şeyi iyi bir salata sosu ile yıkayın. Soğuk olarak servis edilir.
Tatlılar:
* Meksika köpüğü yapardım. Dikdörtgen bir kalıba bir limon köpüğü tabakası, bir vanilya veya hindistancevizi köpüğü ve çilekli bir kaplama koyun.
Bunlar sadece bir veya daha fazla yemek, tetikleyici renklere sahip binlercesi var. Testi yapmaktan ve mutfağınızda biraz eğlenmekten daha iyi ne olabilir?
kolay meksika mutfağıgeleneksel meksika yemekleritipik meksika yemeklerimeksika yemeğigeleneksel meksika yemeklerimeksika yemekleri menüsü
