Kızarmış peynir tarifi "Los parados"

Los Parados taqueria'dan kızarmış peynir lezzetlidir. İşte tarifi paylaşıyoruz!

İÇERİKLER

• Her biri bir santimetre kalınlığında 8 dilim chihuahua peyniri
• ekmek için çırpılmış yumurta
• 1 bardak öğütülmüş ekmek
• Kızartma için mısır yağı

Yeşil sos:

• ½ kilo tomatillo
• 1 su bardağı doğranmış marul
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• Soyulmuş ve çırpılmış 2 adet kavrulmuş biber
• 3 yemek kaşığı şeker
• Tat vermek için tuz

Kırmızı sos:

• 250 gram ancho chili, çırçırlanmış veya 2 diş sarımsak
• ¼ çay kaşığı mercanköşk
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çubuk tarçın
• 1/8 bardak sirke
• ½ bardak portakal suyu

HAZIRLIK

Peynir dilimleri yumurtadan, ardından öğütülmüş ekmekten geçirilir ve kızgın yağda kızartılır; emici kağıt üzerine süzün ve hemen yarısı yeşil sosla, diğeri kırmızı sosla kapalı olarak servis yapın.

Yeşil sos:

Tüm malzemeler ¼ fincan su ile birlikte pişirilir. Her şey sıvılaştırıldı. Sos tatlı olmalı.

Kırmızı sos:

Ancho chili'yi sarımsak ve aromatik otlar ile biraz suda kaynatın; Bu, sirke, portakal suyu ve tadı tuzla karıştırılır.

SUNUM

Ayrı bir tabağa iki dilim peynir konur ve biri yeşil sosla, diğeri kırmızı sosla yıkanır, iyi bir yeşil salata eşliğinde servis edilebilir.

Video: EV PEYNİRİ. SÜT KESİĞİ Mİ? (Mayıs Ayı 2024).