BADEM SÜET TARIFI

Send

Bademlerin tatlı tadı tatlıya dönüştü. Oaxaca'dan bu tarifi deneyin!

İÇERİKLER

(8 kişilik)

250 gram soyulmuş ve öğütülmüş badem
3 su bardağı süt
250 gram şeker
3 afiş

Şurup için:

500 gram şeker
1 litre su
2 tarçın çubuğu
2 su bardağı kuru şeri

Dekore etmek:

50 gram soyulmuş badem
50 gram kuru üzüm
Tarçın çubukları

HAZIRLIK

Bademler orta ateşte süt ve şeker ile koyulaşana kadar (yaklaşık 1 saat 15 dakika) bir tencereye konur. Marquesotlar dilimlenir ve şurup, bir badem kreması tabakası ve benzeri, şurup içine batırılmış marquesote ile bitene kadar ıslatılmış bir marquesote tabakası, bir ateşe dayanıklı malzemeye yerleştirilir. Süet servis tabağına çevrilir ve üzerine kalan badem kreması ile kaplanır. Badem, kuru üzüm ve tarçınla süsleyin.