Tarifi gönderen: Neftali Cristóbal Gómez Bailón, Coyuca de Benítez, Guerrero
Malzemeler:
* 1 k kastile karides
* 1 bardak limon suyu
* Tuz ve biber
* 5 domates
* 1 orta boy soğan
* 2 serrano biber
* Kişniş
* 1 bardak portakal suyu
* 1/2 bardak hafif bira
* 1 bardak ketçap
* 1/3 fincan manda
* Zeytinyağı tadı
Hazırlık metodu:
Karidesler soyulur, doğranır ve limon suyunda tuz ve karabiberle 1/2 saat pişirilir. Ayrıca domates, soğan, acı biber ve kişnişi tadına doğrayın, ketçap ve bufaloları (isterseniz bu iki malzemeden biraz ekleyip çıkarabilirsiniz), portakal suyunu ve ardından pişmiş karidesleri ekleyin. biraz meyve suyu ile limon suyuna ve zeytinyağını bitirin. Avokado ve kraker eşliğinde.