Yemek tarifi: rosto çocuk

Devam edin ve New Leonese mutfağının en temsili yemeklerinden birini hazırlayın: çocuk. Burada beş konukla malzemeleri ve tadına bakmanın yolunu sunuyoruz.

İÇERİKLER

(6 kişilik)

• 18-21 günlük 1 çocuk parçalara ayrıldı. Omurga, küçük parçalara bölünerek ayrı istenir
• 250 gram domuz yağı
• 6 portakalın suyu
• Sarımsak tuzu

Ezilmiş sos için:

• 1 yemek kaşığı domuz yağı
• 1 adet ince doğranmış soğan
• 6 adet doğranmış serrano biber
• 4 adet çırpılmış ve doğranmış domates
• ½ bardak bira
• 1 demet kişniş, kabaca doğranmış
• Tat vermek için tuz

HAZIRLIK

Zaten temiz ve kuru olan çocuk parçaları, üzerine sarımsak tuzu serpilerek tereyağı ve portakal suyuyla iyice yayılır. Alüminyum folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir, önceden ısıtılmış fırında 250 ° C'de 2 saat veya et yumuşayana kadar bekletilir. Çocuğu kahverengileştirmek için folyo kaldırılır.

Sos:

Tereyağını ısıtın, soğanı ekleyin, acı biber ve domatesi, birayı, tuzu ilave edin ve çok güzel baharatlayın. Ateşten alınarak kişniş ilave edilir.

SUNUM

Kızarmış çocuk, sos ve taze yapılmış un ve mısır ekmeği eşliğinde güveçte servis ediliyor.

çocuk rosto çocuk tarifi çocuk tarifleri

Video: vitaminli bebek kahvaltısı (Mayıs Ayı 2024).