SÜZME PEYNIRLI BÖREK TARIFI

Send

Süzme peynirli börek yapmak için bu basit tarifi izleyin. Sizi memnun edecek lezzetli bir tatlı.

İÇERİKLER

(8 ila 10 kişi için)

½ kilo un elenmiş
125 gram domuz yağı
1 su bardağı suda eritilmiş ½ çay kaşığı anason
Kızartma için mısır yağı
500 gram süzme peynir

Bal için

1 litre su
½ kilo piloncillo
1 çubuk tarçın

HAZIRLIK

Un, tereyağı ve anasonlu su ile pürüzsüz ve idare edilebilir bir hamur elde edilinceye kadar çok iyi yoğrulur. Bir saat dinlendirin, birkaç top yapın ve bir sopayla unlu bir masaya yayın, yuvarlak bir şekil verin ve parmaklarınızla yayılmasına yardımcı olun. Yağ ısıtılır ve orada börek kızartılır, emici kağıt üzerine süzülür, bir tabağa konur, kırılan süzme peynir üstüne konur ve bal banyosu yapılır.

Bal

Piloncillo'yu bir tencereye, su ve tarçını parçalara ayırın ve koyulaşana kadar kaynatın.