LIMON KONSERVE TARIFI

Send

Tipik Meksika tatlılarından biri olan limonlu konservelerin nasıl yapıldığını öğrenin. İşte tarif!

İÇERİKLER

(25 adet)

25 ekşi limon
1 ocak taşı veya süngertaşı
1 çorba kaşığı tekik ya da başarısız olursa limon
1 kg şeker
1 litre su
1/2 çay kaşığı yeşil sebze

Hindistan cevizi için:

2 su bardağı taze hindistan cevizi, ince rendelenmiş
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı su

HAZIRLIK

Limonlar, gözeneklerdeki acıyı gidermek için taşla çok iyi oyulur ve alt kısımda küçük bir kesi yapılır. Tekli tencerede kaynatmak için suyu koyun, limonları ekleyin ve yaklaşık 25 dakika pişirin. Asidi çıkarmak için süzülürler ve dikkatlice sıkılırlar. Ilık suyla yıkanır ve 2-3 gün boyunca günde iki kez değiştirilecek soğuk suya konur. Daha sonra süzülerek şeker, litre su ve bitkisel renk katılarak bal iyice koyulaşana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişmeye bırakılır. Çıkarılırlar ve soğumalarına izin verilir. Bu şekilde yenebilir veya kokada veya badem şekeri ile doldurulabilirler.

konserve tatlılartatlı tarifleri tatlı tarifleri

Send