ALTI BIBERLI MIDYE TARIFI

Send

Midye gibi deniz ürünlerinin bu kombinasyonunu kaçınılmaz biberle birlikte tadın. Onları bu tarifle kendiniz hazırlayın!

İÇERİKLER

(6 kişilik)

400 gram iyi temizlenmiş kültür midyesi
1 dolmalık biber
1 morita biber
1 ağaç biber
1 kırmızı biber
1 kırmızı biber
1 diş kıyılmış sarımsak
100 gram longaniza büyük parçalar halinde doğranmış
1 bardak beyaz şarap veya gerekirse biraz daha
¼ fincan yağ
1 domates topu çırpılmış ve küçük kareler halinde doğranmış

HAZIRLIK

Acı biber, yanmamasına ve öğütülmesine dikkat edilerek sıcak bir komalde çabucak kavrulur. Midyeler tatlı suda çok iyi yıkanır ve kabukları bir fırça ile oyulur.

Kızgın yağda sarımsakları ekleyin, sosis ve kırmızı biberin yarısını ekleyin, birkaç dakika kızartın ve üzerini midye, domates ve şarabı kaplayın. Her şeyin yaklaşık 3 dakika veya kabukları açılana kadar pişmesine izin verin, kalan kırmızı biber tozunu ekleyin ve daha önce açılmamış midyeleri atarak servis yapın.

altı biber ile midye tarifi Altı biber ile midye tarifi

Send