Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Bu Villa Montaña tarzı eti hazırlarken ağzımız sulanıyordu. Bu tarifi adım adım uygulayın ve evde tadın.
İÇİNDEKİLER
(10 kişilik)
- Orta boy kareler halinde kesilmiş 2 kilo domuz filetosu veya bacağı
- 1 soğan dörde bölünmüş
- 2 diş sarımsak
- tatmak için tuz
- 4 yemek kaşığı domuz yağı
- 750 gram domates
- 4 veya 5 serrano biber
- ½ küçük soğan
- 250 gram poblano biberi kavrulmuş, soyulmuş ve ince dilimler halinde kesilmiş
- 1½ su bardağı pişmiş mısır taneleri
HAZIRLIK
Et su, soğan ve sarımsakla pişirilir. Yumuşak olduğunda domuz yağı süzün ve kahverengileşin. Domates, serrano biber ve soğan ile öğütülür ve etin üzerine süzülür, kısık ateşte çok iyi baharatlanmaya bırakılarak dilimler ve mısır taneleri eklenir.
SUNUM
Tencere fasulyesi ve taze yapılmış tortilla eşliğinde derin kil tabakta servis edilir.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
