Pijijiapan, Pasifik kıyısında, Chiapas eyaletinde yer almaktadır; adı, bölgeye özgü ağ ayaklı bir kuşun adı olan mame kökenli pijiji ve "yer" veya "sudaki yer" anlamına gelen apan, yani "pijijilerin yeri" kelimelerinden oluşur. .
Nüfusun şu anda bulunduğu yerleşim, bin yıldan daha uzun bir süre önce kuruldu ve bu süre zarfında yer, esas olarak Olmecs, Nahuas, Aztekler, Mixes ve Zoques ve diğer gruplarla yapılan ticaretle motive edilen çeşitli kültürel etkiler aldı. Orta Amerika. Ancak Pijijiapan'ı kültürel ve genetik olarak pekiştiren etnik grup Mam (güneyden protomayalar) idi. 1524'e doğru belediye, Guatemala'ya giderken Pedro de Alvarado komutasındaki İspanyollar tarafından fethedildi.
Pijijiapan'ın tarihi, Guatemala'nın İspanya'dan bağımsızlığını kazandığı yıl olan 1526'dan 1821'e kadar kolonyal bir döneme sahiptir; Guatemala'ya dahil olan Soconusco ve Chiapas da bağımsız kalır. Ancak, Soconusco'nun Chiapas'a - ve dolayısıyla Meksika'ya - ilhak edilmesinin ardından 1842 yılına kadar bölge Meksika Cumhuriyeti'nin bir parçası haline gelecektir.
Bugün, zengin geçmişinin bazı izleri var. Kasabadan yaklaşık 1.500 m uzaklıkta, Pijijiapan nehrinin batısında, “La söylenti” olarak bilinen bazı yontulmuş taşlar vardır; Bu grup Olmec kökenli üç büyük oyma taşa sahiptir; en heybetli ve en iyi durumda olanı, kabartmaları "San Lorenzo evresi" (MÖ 1200-900) sırasında yapılan "asker taşı" dır. San Lorenzo kasabası, Veracruz ve Tabasco arasında, La Venta'nın Olmec bölgesinin merkezinde yer almaktadır. Olmec unsurları kıyı bölgesinde görünse de, Pijijiapan taşlarının kabartmaları burada bir Olmec yerleşiminin var olduğunu ve bunun sadece tüccarlar için bir geçit olmadığını kanıtlıyor.
Belediyenin topografyası bakımından birbirinden çok farklı iki alanı vardır: denize paralel uzanan bir düzlük ve tepelerle başlayan, Sierra Madre'nin eteklerinde gelişen ve tepesinde biten çok sağlam bir alan. Chiapas'ın kıyı bölgesi, güneye göç ve ticaret ve fetihlerin geçişi için doğal bir koridordu.
İspanyol öncesi zamanlarda, haliçlerde kadim insanların Orta Amerika'ya kadar uzun mesafeler kat ettikleri karmaşık bir kanal ağı vardı. Bölgenin fetih ve istila girişimleri nedeniyle maruz kaldığı sürekli kuşatma, birçok durumda, bölgenin yerlilerinin dağlara sığınması veya göç etmesini önlemek için bölge sakinlerinin büyük ölçüde azalmasına neden oldu. Saldırılar.
Bölgede, genellikle sadece panga veya tekneyle ulaşılan haliçler, bataklıklar, pampalar, barlar vb. İle önemli ve sonsuz bir lagün sistemi vardır. En erişilebilir haliçler arasında Chocohuital, Palmarcito, Palo Blanco, Buenavista ve Santiago bulunmaktadır. Bataklık alanı, önemli miktarda siyah kil içeren yaklaşık 4 km tuzlu toprağa sahiptir.
Plajlarda, palmiye ağaçları ve yemyeşil bitki örtüsünün arasında, bu küçük balıkçı köylerine çok özel bir görünüm ve lezzet veren, mangrov çardakları, palmiye çatıları ve bölgedeki diğer malzemelerden yapılmış küçük evleri keşfedebilirsiniz. Panga ile toplulukların bulunduğu bara ulaşabilir, ayrıca tekneyle haliçlerin kıyılarında gezebilir, beyaz ve kırmızı mangrovlarını, kraliyet avuçlarını, tüllerini, zambaklarını ve su saplarını 50 kilometreden fazla hayranlıkla seyredebilirsiniz. Fauna zengin ve çeşitlidir. Kertenkeleler, rakunlar, su samurları, pijijiler, balıkçıllar, chachalacas, tukanlar vb. Paspaslar, harika güzellikte küçük ortamlara sahip karmaşık bir su geçiş yolları ağı oluşturur. Burada farklı kuş türleriyle karşılaşmak yaygındır.
Bu olağanüstü bataklığa ek olarak, belediyenin bir başka doğal cazibesi var: nehirler. Kasabaya çok kısa bir mesafede, Pijijiapan Nehri'nde "havuzlar" denilen yüzmek için uygun yerler var. Bölgenin havza ağı karmaşıktır; sayısız akarsu vardır, bunların çoğu, çoğunlukla kalıcı akarsu olan nehirlerin kollarıdır. En iyi bilinen havuzlar, diğerleri arasında "del Anillo", "del Capul", "del Roncador" dur. "Arroyo Frío" gibi bazı şelaleler de görülmeye değerdir.
Ancak doğal ve arkeolojik cazibe merkezlerinin yanı sıra, Pijijiapan bugün ilginç bir yerel mimariye sahip güzel bir yerleşim yeridir, bazı binalar 19. yüzyıldan kalmadır; ana meydanda tipik bir kiosk ve Santiago Apóstol'a adanmış kilisesini buluyoruz. Karakteristik özelliklerinden biri de evlerin korkusuzca kullanılan birçok renkteki boyasıdır. 20. yüzyılın başlarından itibaren halk arasında "çamurlu" denilen kiremit çatılı evler yapılmaya başlandı. Bölgede korunması gereken bir mimari var, siteye son derece tuhaf bir kişilik kazandıran kendi yaratıcı tezahürü.
19. yüzyılın sonuna kadar, ilkel köy, toprak zeminler, yuvarlak ahşap duvarlar ve ahşap bir yapı üzerinde palmiye çatıları ile İspanyol öncesi kökenli geleneksel konutlardan oluşuyordu. Bugün bu tür inşaatlar pratikte ortadan kalktı. 19. yüzyıl mezarları ve renkli modern versiyonları ile şehrin mezarlığı özellikle ilgi çekicidir. Llanito kasabasında, belediye koltuğuna birkaç dakika uzaklıkta, ziyaret edilmesi gereken Guadalupe Meryem Ana kilisesi var. Aynı şekilde yerel kültür evinde de buhurdanlar, figürinler, maskeler ve çanak çömlek parçaları gibi ilginç arkeolojik parçalar var.
Pijijiapan ayrıca bölgesel yemekler, tatlandırıcı içecekler, ekmekler ve yerel halkın günlük diyetinin bir parçası olan gıda takviyelerinin yanı sıra et suyu, karides, yayın balığı, karides, levrek vb. İçeren muazzam bir gastronomik zenginliğe sahiptir. pişmiş domuz eti, barbekü dana eti, tuzlu etli eskumit fasulye, çiftlik tavuk suyu, domuz eti suyu, çok çeşitli tamaliler: rajas, iguana, yerba santa ile fasulye ve karidesli chipilin; pozol ve tepache gibi içecekler var; en çok görülen ekmekler marquesotlardır; Muzlar birçok şekilde hazırlanır: haşlanmış, kızartılmış, et suyunda kavrulmuş, kurutulmuş ve peynirle doldurulmuş.
Burada hazırlanan ve her yerde görülen taze, añejo ve cotija gibi peynirler de önemlidir. Balık tutmayı sevenler için Haziran ayında birkaç turnuva düzenleniyor; nitelendirilecek türler snook ve snapper; Bu yarışmaya eyaletin her yerinden balıkçılar katılıyor.
Yukarıdakilerin tümü için, Chiapas eyaletinin bu kıyı bölgesi, gördüğünüz her yerde çekicidir. Çoğu durumda mütevazı bir otel altyapısına sahiptir, ancak temizdir. Kültür evinde her zaman yolculuğunuzda size yardım etmeye istekli insanlar olacaktır.
PIJIAPAN'A GİTİRSENİZ
Tuxtla Gutiérrez'den federal otoban no. Arriaga'ya ulaşan 190 numaralı otoyolda devam edin. 200'den Tonalá'ya ve oradan Pijijiapan'a. Buradan Palo Blanco, Estero Santiago, Chocohuital ve Agua Tendida haliçlerine birkaç erişim vardır.
