Ağustos geldi ve bununla birlikte, El Valle de Guadalupe'de asma hasadı sevinci yaşanıyor. Hasat Festivali 2011'i oluşturan tadımlara, tadımlara ve diğer etkinliklere katılın!
Sıcak Ağustos ayı geldi, rüzgar denizin ötesinde mutlu bir şekilde esiyor ve güneş gökyüzünde parlıyor. Bu bir bolluk zamanıdır. Guadalupe Vadisi, Baja California. Üzüm bağları, olgun salkımlarla dolu, gür görünüyor ve insan tarafından en çok saygı duyulan meyvelerden biri olan üzümün hasat zamanının geldiğini duyuruyor.
Sonbahar başlamadan önce, şarap üreticileri ve çiftçiler Tutam. İllüzyonlarla dolu, bu cömert meyveyi bir umut döngüsünü tamamlamak ve tutkulardan birini başlatmak için toplarlar. Toprağın faydalarından yararlanmanın, oluklarda kalan zamanı iyileştirmenin, ekilen asmada gurur duymanın ve güçlendirilmiş şarapları hayal etmenin zamanıdır.
Ancak bu romantik döngü, değerli bir kutlama olmadan sona eremez teşekkür bu güzel ülkeye; Ve bu şekilde bitemez, çünkü kırsalda çalışan ve yaşayan insanlar fedakarlıkları, gün doğumundan saatler önce kalkmayı ve gün doğumundan gün batımına kadar terlemeyi bilirler; iyi bir hasadı kaybetmekten veya elde etmekten kaynaklanan acıyı ve zevki bilir; bir yıl daha nasıl teşekkür edileceğini bilen insanlar.
Şimdi kutlama ve paylaşma zamanı nostaljik, dünün zor günlerinin ve yarının kararlarının unutulduğu birkaç gün, bugün her şeyin mantıklı olduğundan zevk almak için. Gelenekten, bir şarap kültüründen bahseden bir şey. Meksikayavaş yavaş büyüyor.
Bu eski kutlamayı anlamak için insan gururla çalışmalı, damarlardan akan kanın dünyanın bağırsaklarından akanla aynı olduğunu hissetmeli - nesillerden gelen bir şey. Ancak, tadını çıkarmak için sadece bir bardakla kızarmış ekmek ve bu güzel hayatın tadını çıkarmaya istekli olmanız gerekir.
Üzüm hasadının kutlanması duyularla ve yürekle yaşanır. İyi bir şaraptan bahsettikleri tutkuyu dinleyin, asmanın faydalarını koklayın ve hissedin ve elbette en iyi rezervlerin tadını çıkarın. Burada Guadalupe VadisiAlacakaranlıkta bizi bağları keşfetmeye, açık bir gökyüzü altında derinlemesine yürümeye ve nefes almaya, gerçekten yaşamanın zevkine davet eden romantizme bir alan açılıyor.
Zevk kutlaması
Bağ bozumunun kökeni Antik YunanÜzüm hasadının büyük heyecana neden olduğu yer. O zamanlar Dionysos festivalleri, Dionysos'un tanrısına saygı duymak için bir barış ve zevk ayini olarak kutlandı - Latin kültüründe Baküs-, beş gün boyunca kime haraç ödendi. Bu büyük festival, tüm imparatorluğun en önemli festivallerinden biri olarak kabul edildi.
O zamandan beri, bu bayram töreni dünya çapındaki şarap üreticileri tarafından benzer şekilde kutlandı. Meksika'da, Hasat festivalleri Eski şarapçılık geleneğini ve renkli ulusal folkloru karıştırmaya çalışarak on yıldan fazla bir süredir gerçekleştiriliyorlar.
Ağustos ayı başında bölge, en iyi şarapları sunma konusunda misafirlerine teslim oluyor. On günden fazla bir süredir, şarap evleri üzüm hasadına atıfta bulunan etkinlikleri düzenlemek ve kutlamak için bir araya geliyor: tadımlar, tadımlar, konserler Y festivaller. Hasat herkes içindir, ikamet eden veya ziyaretçi iseniz aynıdır. Üzümler çok sulu olduğu için sevinç göstermekle ilgili.
Farklı bağlarda ve şarap imalathanelerinde düzenlenen etkinliklerden bazıları dans gösterileri ve müzik konserleri arasında farklılık gösterse de, her etkinliğin kendi büyüsü, kendine has kişiliği, yöresel mutfağın lezzetli bir örneği ve kesinlikle en iyi ev şarapları vardır.
Festivalleri kapatmak için bir yarışma paellas. En iyi baharat için takdir kazanmak isteyen yüzlerce takımı bir araya getiriyor. Aslında hayatı ve iyi dostlukları kutlamak için bir olaydır. Atmosfer harika, özellikle ilk içkiden sonra.
Seçilmiş jüri üyeleri baharatları ve sunumu değerlendirdiklerinden, tüm katılımcıların şaheserlerini hazırlamak için belirli bir zamanı vardır. İnanılmaz görünebilir, ancak bu yarışma, konu en iyi paella'yı hazırlamaya geldiğinde "evi pencereden atanlar" için gerçek bir saplantı haline geldi.
Yemek yaratıcılığı için gerçek bir alan olan bu yarışmada, her türlü yemeğin bulunduğu tabaklar, kara ve deniz birleşimleri, geleneksel ve kırsalı. Yangınlar özenle hazırlanıyor çünkü sır var diyorlar. Günün sonunda her şey arkadaşlarla takılmak ve iyi olanları içmek için mükemmel bir bahane. şaraplar of Guadalupe Vadisi.
Burada sınırsız yemek, içmek ve tadını çıkarın. Parti boyunca canlı müzik çalıyor ve danslar ışıklar sönene kadar bitmiyor ki bu sabahın erken saatlerine kadar gerçekleşmiyor.
Bu bağ bozumunda, müziğinde, üzümlerin yoğun renginde ve şarabın olgunlaştığı beyaz meşe fıçıların kokusunda bir sihir var. Büyü, belki de sadece şarapları bilenler tarafından anlaşılır, ancak bu neşeli kutlamanın nazik ritmine kapılan herkes tarafından takdir edilebilir.
Şaraplar hakkında bilgi edinmek için
Hasat şenlikleri sırasında sundukları oenolojik ziyaretler Bu lezzetli şarapları yapma sürecini takdir etmek için muhteşem bir fırsat olan bölgedeki farklı şarap imalathanelerinin üzüm bağları ve şarap imalathaneleri arasında rehberlik edilir. Her bağın cazibesi, her şaraphanenin özel rezervi ve herkesin zevkine göre bir alan vardır. En iyisi hepsini ziyaret etmek ve denemek.
Bu yürüyüşlerde Bulutlarda Bir Yürüyüş filminin romantik görüntüsü kırılabilir, çünkü endüstriyel miktarlarda şarabın yapıldığı şarap imalathaneleri eski malikanelerin lezzetini yitirmiştir. Teknoloji sonsuz kariyerine devam ediyor ve şarap yapımı, orijinal cazibeyle dolu harika köşeler olmasına rağmen kaçmıyor.
Tüm ziyaretçilerin zevkine enogastronomik bir gezi olmasının yanı sıra, şarap tadımları ve yarışmalar bu lezzetli şarap kültürüne başlamak için mükemmel bir fırsattır.
Hasat Festivali 2011
Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California
5-21 Ağustos 2011
Www.fiestasdelavendimia.com adresindeki etkinliklerle ilgili raporlar
