Meksika yemeklerinin sonsuz mozaiği içinde, çeşnilerinin çeşitliliği ve yemeklerin hazırlanmasında kullanılan muazzam yaratıcılık, uzun zaman önce gelen mirasın damgasını vurduğu Meksika güneydoğusunun yemekleri: Maya ve İspanyollar ile dikkat çekiyor. .
Quintana Roo örneğinde, bu miras, diğer yerlerden nüfus merkezlerinin ortaya çıkmasının yanı sıra, eyalet kıyılarının büyük bir kısmına yayılan turist koridorunun son zamanlardaki etkisiyle vurgulanmıştır. Bununla birlikte, geçmişin geleneğin devamını bulduğu yerde gelenekler sürdürülür ve bu nedenle yarımadanın tipik yemekleri hala birçok yerde tadılabilir.
Quintana Roo halkı için chirmole, pipián, oni sikil ve papatz tzul'un yöresel yemeklere verdiği lezzet tanıdık geliyor. Güveç, beyaz dolgu, siyah dolgu, chocolomo ve cochinita pibil gibi yemekler, sadece bazı zenginliklere atıfta bulunmak için, hazırlanmasında bilgi ve büyük beceri gerektirir. Quintana Roo'da kesinlikle yenebilecek arzular arasında insanları memnun eden panuchos, salbutes, tamales, empanadas ve garnachas var.
Öte yandan, son yıllarda turist eğilimlerinin büyümesi, ağırlıklı olarak deniz meyvelerini ve bazı tatları yerli hatıralarla birleştiren, belirgin şekilde kozmopolit bir gıdaya yol açtı.
En çok hangi yemeği seversin? Yorum Yap!
