TINGA BÜKÜLMÜŞ TARIFI

Send

Çifte tinga hazırlamak için bu tarife bir göz atın, yakında bu lezzetli yemeğin tadına bakacağınızı göreceksiniz.

İÇERİKLER

(10 kişilik)

Ekmeği için 500 gram hamur
kızartma için mısır yağı veya domuz yağı

Tinga için

2 yemek kaşığı domuz yağı veya mısır yağı
1/4 kilo longaniza veya ufalanmış chorizo
1 orta boy soğan ince doğranmış
1 diş ince kıyılmış büyük sarımsak
1/2 kilo domuz budu pişmiş ve rendelenmiş
3 orta boy soyulmuş patates doğranmış, soğuk suya batırılmış ve süzülmüş
1/2 kilo domates kavrulmuş, soyulmuş, çırpılmış ve kare şeklinde kesilmiş
1 defne yaprağı
1 dal kekik
2 dal kekik
Adobo doğranmış 4 veya 5 kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı sirke ve tadına göre tuz

HAZIRLIK

Çapı yaklaşık 25 santimetre olan 30 ekmeği yapın, ortasına bir çorba kaşığı tinga koyun ve uçlarını birleştirerek ve tamamen kapalı bir molot oluşturana kadar sıkıştırarak kapatın. Molotlar kızarana kadar kızartılır, ardından emici kağıda süzülür ve sıcak olarak servis edilir.

Tinga.
Longanizayı veya chorizo'yu sıcak tereyağına koyun, bir veya iki dakika kızartın ve soğan ve sarımsağı ekleyin, çıtır hale gelinceye kadar kızartılır ve ardından et eklenir; Kızartıldıktan sonra patatesleri, domatesleri, aromatik otları, patates kızartmalarını, sirkeyi ve tuzu ekleyin ve patatesler pişene kadar her şeyi baharatlayın ve sanki molotları dolduracakmış gibi güveç kalınlaşın. Gerekirse pişirme sırasında biraz su ekleyebilirsiniz.

Bilinmeyen virajlar tinga viraj tarifi tingating bir viraj tarifi

Send